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高菜(たかな)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

高菜(たかな)の栄養と効能高菜(たかな)は、アブラナ科アブラナ属の野菜です。からし菜の仲間で葉や茎は柔らかく辛味がある。ビタミンやミネラルな...

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たい菜(たいさい、たいな)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

たい菜(たいさい、たいな)の栄養と効能たい菜(たいさい、たいな)は、アブラナ科の中国原産の野菜です。ビタミンやミネラルなどの栄養をバランス良...

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つまみ菜の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

つまみ菜の栄養と効能つまみ菜は、大根やかぶなどの若苗の葉部分を摘み取ったものです。クセが無く食べやすい。ビタミンやミネラルなどの栄養をバラン...

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たくあん漬けの栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

たくあん漬けの栄養と効能たくあん漬けは、大根を糠や塩などでつけた漬物です。江戸時代の臨済宗の僧、沢庵宗彭(たくあんそうほう)が考案したと言わ...

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切り干し大根の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

切り干し大根の栄養と効能切り干し大根は、せん切りや細く削った大根を、天日で乾燥させたものです。ビタミンやミネラルなどの栄養をバランス良く含み...

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大根の葉の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

大根の葉の栄養と効能大根の葉は、アブラナ科ダイコン属の野菜、大根の葉です。大根は主に肥大した根を食用としますが大根の葉はビタミンやミネラルな...

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葉ダイコンの栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

葉ダイコンの栄養と効能葉ダイコンは、アブラナ科ダイコン属の野菜。葉を食べるために育成されたダイコン(大根)です。ビタミンやミネラルなどの栄養...

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カイワレ大根の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

カイワレ大根の栄養と効能カイワレ大根は、スプラウト食材です。大根の発芽直後の胚軸と子葉を食用とします。ビタミンやミネラルなどの栄養をバランス...

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タアサイの栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

タアサイの栄養と効能タアサイは、アブラナ科アブラナ属の中国野菜。葉は濃緑色で厚くビタミンやミネラルなどの栄養をバランス良く含み、炒め物や和え...

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ぜんまい(薇)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

ぜんまい(薇)の栄養と効能ぜんまい(薇)は、ゼンマイ科ゼンマイ属のシダ植物。渦巻状に巻いた若芽を食用とします。ビタミンやミネラルなどの栄養を...

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