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葉にんじんの栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

葉にんじんの栄養と効能葉にんじんは、セリ科ニンジン属の野菜です。にんじん(人参)の根が成長する前に間引き、収穫し、葉を食用とします。ビタミン...

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黄ニラ(黄韮)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

黄ニラ(黄韮)の栄養と効能黄ニラ(黄韮)は、ニラ(青韮)の芽が出る前の根株に覆いを被せて太陽光を遮ることで光合成せず、黄色のままの葉を成長さ...

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花にら(花韮)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

花にら(花韮)の栄養と効能花にら(花韮)は、ネギ亜科ハナニラ属の多年草です。花がとても美しい。葉はニラの匂いがあり、食用とします。ビタミンや...

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ニガウリ(ゴーヤー)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

ニガウリ(ゴーヤー)の栄養と効能ニガウリ(ゴーヤー)は、ウリ科ニガレイシ属のつる性一年草の果実です。ビタミンやミネラルなどの栄養をバランス良...

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なずなの栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

なずなの栄養と効能なずなは、アブラナ科ナズナ属の越年草です。春の七草のひとつで若苗を食用にします。ビタミンやミネラルなどの栄養をバランス良く...

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米ナス(ベイナス)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

米ナス(ベイナス)の栄養と効能米ナス(ベイナス)は、アメリカの大型品種をもとにして国内で改良されたナス科ナス属の野菜の果実です。ビタミンやミ...

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長崎白菜の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

長崎白菜の栄養と効能長崎白菜は、一般的な白菜とは異なり結球しません。葉が外側に開いている白菜です。中国から伝来したといわれ「唐人菜」とも呼ば...

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とんぶりの栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

とんぶりの栄養と効能とんぶりは、アカザ科ホウキギ属のホウキギの成熟した果実を加熱加工したものです。淡い緑色で、魚卵のようなプリプリとした食感...

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トレビスの栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

トレビスの栄養と効能トレビス(仏:trevise)は、キク科キクニガナ属の野菜です。葉が赤紫色で見た目は紫キャベツに似ているが、味は苦味があ...

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ミニトマトの栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

ミニトマトの栄養と効能ミニトマトは、ナス科ナス属の多年生植物です。アンデス山脈高原地帯原産のトマトの栽培品種。ビタミンやミネラルなどの栄養を...

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