日記 一覧

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醤油麹のつくり方と簡単レシピ

醤油麹は、麹に醤油を合わせて発酵させてつくられたものです。醤油麹のつくり方と、醤油麹を使った簡単なレシピをご紹介させていただく前に、麹につい...

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納豆汁

山形の知人と一緒に蔵王ヘスキーに行くので、知人宅に泊めていただいた時に、初めて「納豆汁」なるものをご馳走になり「これすごくおいしい」と感じた...

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白鳥の瓢湖

毎年、12月に入り、白鳥の鳴き声に空を見上げると、優雅に飛翔する姿に出会います。ゆったりと羽ばたく姿に、いつも感動させられます。あんなに小さ...

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娘夫婦の実家への帰省に思う

東京にいる私の娘夫婦は、お盆と、お正月、そして5月のゴールデンウイークなど、休みが続くときに、娘の実家である私たち夫婦が住む新潟へ帰省してき...

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帽子選びで似合うソフトハットを選ぶのはむずかしい

自分に似合うソフトの帽子選びはなかなかむずかしい。キャップ(野球帽)の場合は、似合うかどうかなど迷うこともなく、自分が気に入れば衝動的に購入...

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くるみに大切な栄養があるって知らなかった

近くのスーパーマーケットで買って来る、太巻きのお寿司は、大変おいしい。その巻きずしには、色々なものが巻き込まれているのですが、煮込んで味付け...

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