野菜の栄養と効能一覧

黒豆もやし（ブラックマッペもやし）の栄養と効能＝食べて健康、免疫力up！

黒豆もやし（ブラックマッペもやし）の栄養と効能黒豆もやし（ブラックマッペもやし）は、黒豆の種子を発芽させ成長させた、もやし（スプラウ）、発芽...

大豆もやしの栄養と効能大豆もやしは、大豆の種子を発芽させ成長させた、もやし（スプラウ）、発芽野菜です。ビタミンやミネラルなどの栄養をバランス...

緑豆もやし（りょくとうもやし）の栄養と効能緑豆もやし（りょくとうもやし）は、緑豆の種子を発芽させ成長させた、もやし（スプラウ）、発芽野菜です...

アルファルファもやしの栄養と効能アルファルファもやしは、マメ科ウマゴヤシ属の多年草、アルファルファの芽生えたもの、スプラウトです。シャキシャ...

めたで（芽蓼）の栄養と効能めたで（芽蓼）は、芽吹いて小葉が開いた蓼です。刺身のつまに利用されることが多いのですが、ビタミンやミネラルなどの栄...

みょうがたけ（茗荷竹）の栄養と効能みょうがたけ（茗荷竹）は、ショウガ科ミョウガ属の多年草です。みょうが（茗荷）の地表に出ている葉が付いた偽茎...

みょうが（茗荷）の栄養と効能みょうが（茗荷）は、ショウガ科ミョウガ属の多年草です。独特の香りが好まれ、花穂や花芽を食用とする香味野菜です。ビ...

糸ミツバの栄養と効能糸ミツバは、セリ科ミツバ属の多年草です。ハウスで水耕栽培されます。葉が小さめで、香りが高いのが特徴です。ビタミンやミネラ...

根ミツバの栄養と効能根ミツバは、セリ科ミツバ属の多年草です。土寄せし株を大きくし、翌年に根を付けて出荷されます。ビタミンやミネラルなどの栄養...

水かけ菜（みずかけな）の栄養と効能水かけ菜（みずかけな）は、アブラナ科アブラナ属の野菜です。富士山周辺地域で富士山の湧水を利用して栽培されて...