ホルモン 一覧

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豚足の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

豚足の栄養と効能豚足は、肉質部分は少なく、大部分が皮と筋、軟骨から構成されコラーゲンを多く含み、加熱するとゼラチン質になる。ビタミンやミネラ...

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豚子宮(コブクロ)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

豚子宮(コブクロ)の栄養と効能豚子宮(コブクロ)は、豚の子宮でコブクロとも呼ばれます。コリコリした食感であっさりしている。ビタミンやミネラル...

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豚大腸の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

豚大腸の栄養と効能豚大腸は、こしのある食感で多少臭みはありますが下ごしらえをしっかり行えば気にならないようになります。ビタミンやミネラルなど...

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豚小腸(ヒモ)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

豚小腸(ヒモ)の栄養と効能豚小腸(ヒモ)は、豚の小腸でヒモとも呼ばれます。ひだがあり薄くて細長い。ビタミンやミネラルなどの栄養をバランス良く...

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豚ガツ(胃)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

豚ガツ(胃)の栄養と効能豚ガツ(胃)は、豚の胃です。内臓やハラワタ(腸)を意味する英語のgutの複数形(guts)がなまったものが語源。臭み...

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豚マメ(腎臓)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

豚マメ(腎臓)の栄養と効能豚マメ(腎臓)は、豚の腎臓で豚マメとも呼ばれます。肉質はきめが細かくて食感がよく多少の臭みは表面の皮と白い筋を取る...

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豚レバー(肝臓)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

豚レバー(肝臓)の栄養と効能豚レバー(肝臓)は、豚の肝臓(独:Leber英:Liver)です。低脂肪、高タンパクで栄養の宝庫。ビタミンやミネ...

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豚ハツ(心臓)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

豚ハツ(心臓)の栄養と効能豚ハツ(心臓)は、豚の心臓です。英語のhearts(heartの複数形)がなまったものが語源と言われています。コリ...

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豚タン(舌)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

豚タン(舌)の栄養と効能豚タン(舌)は、牛タンほど知られていませんがコリコリした食感で肉質は柔らかく旨みがあり牛タンよりあっさりしています。...

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