ホルモン 一覧

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牛シマチョウ(大腸)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

牛シマチョウ(大腸)の栄養と効能牛シマチョウ(大腸)は、牛の大腸です。肉の表面に縞状のひだがついていることからシマチョウとも呼ばれる。ビタミ...

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牛ヒモ(小腸)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

牛ヒモ(小腸)の栄養と効能牛ヒモ(小腸)は、牛の小腸です。細長く紐状なのでヒモとも呼ばれる。ビタミンやミネラルなどの栄養をバランス良く含み、...

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牛ギアラ(第4胃)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

牛ギアラ(第4胃)の栄養と効能牛ギアラ(第4胃)は、牛の第4胃です。終戦後、米軍基地の労働者の報酬(ギャラ)として支払われた。英語の「ギャラ...

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牛ハチノス(第2胃)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

牛ハチノス(第2胃)の栄養と効能牛ハチノス(第2胃)は、牛の第2胃です。第2胃の内面には蜂の巣のようなヒダがあるのでハチノスとも呼ばれる。牛...

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牛ミノ(第1胃)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

牛ミノ(第1胃)の栄養と効能牛ミノ(第1胃)は、牛の第1胃です。牛の胃は「複胃」といい第1~4胃まで4つの胃があります。第1~3胃は、食べた...

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牛マメ(腎臓)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

牛マメ(腎臓)の栄養と効能牛マメ(腎臓)は、牛の腎臓です。形が空豆に似ていることからマメとも呼ばれます。ビタミンやミネラルなどの栄養をバラン...

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牛レバー(肝臓)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

牛レバー(肝臓)の栄養と効能牛レバー(肝臓)は、牛の肝臓(独:Leber英:Liver)です。低脂肪、高タンパクで栄養の宝庫。内臓の中で最も...

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牛ハツ(心臓)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

牛ハツ(心臓)の栄養と効能牛ハツ(心臓)は、牛の心臓です。英語の心臓を表すheartの複数形ハーツ(hearts)がなまったのが語源と言われ...

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牛タンの栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

牛タンの栄養と効能牛タンは、牛の舌です。タンは英語の舌を意味するtongueの音が語源と言われている。ビタミンやミネラルなどの栄養をバランス...

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豚軟骨の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

豚軟骨の栄養と効能豚軟骨は、豚のあばら骨の先にある軟骨の脂身と中落の肉のついた部位で豚バラ肉の一部ともいえます。ビタミンやミネラルなどの栄養...

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