ホルモン一覧

牛センマイ（第3胃）の栄養と効能＝食べて健康、免疫力up！

牛センマイ（第3胃）の栄養と効能牛センマイ（第3胃）は、牛の第3胃です。葉っぱのような形をしたヒダが何枚も重なっていてセンマイとも呼ばれる。...

鶏軟骨の栄養と効能鶏軟骨は、胸骨の先端の比較的柔らかい部位でコリコリした食感であっさりしています。ビタミンやミネラルなどの栄養をバランス良く...

鶏皮の栄養と効能鶏皮は、ビタミンやミネラルなどの栄養をバランス良く含み、焼き鳥や揚物、炒め物、煮物、和え物など様々な料理に利用されます。鶏皮...

鶏砂肝の栄養と効能鶏砂肝は、鶏の消化器官です。コリコリした食感であっさりしている。ビタミンやミネラルなどの栄養をバランス良く含み、焼き物や炒...

鶏レバーの栄養と効能鶏レバーは、鶏の肝臓です。ビタミンやミネラルなどの栄養をバランス良く含み（特にレチノールやパントテン酸、葉酸、鉄分が豊富...

鶏ハツの栄養と効能鶏ハツは、鶏の心臓です。プリプリとした弾力のある食感でビタミンやミネラルなどの栄養をバランス良く含み（特にレチノールや鉄分...

牛テール（尾）の栄養と効能牛テール（尾）は、牛の尾部分です。肉質としてはかたい部位ですがコクのあるスープを取ることができます。ビタミンやミネ...

牛コブクロ（子宮）の栄養と効能牛コブクロ（子宮）は、牛の子宮です。コリコリした食感であっさりしている。ビタミンやミネラルなどの栄養をバランス...

牛すじ肉の栄養と効能牛すじ肉は、牛のアキレス腱の部分、または腱（けん）のついた肉。脂身は少なくほとんどがスジです。ビタミンやミネラルなどの栄...

牛テッポウ（直腸）の栄養と効能牛テッポウ（直腸）は、牛の直腸です。開いた形がテッポウに似ているこに由来する。ビタミンやミネラルなどの栄養をバ...