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めたで(芽蓼)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

めたで(芽蓼)の栄養と効能めたで(芽蓼)は、芽吹いて小葉が開いた蓼です。刺身のつまに利用されることが多いのですが、ビタミンやミネラルなどの栄...

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みょうがたけ(茗荷竹)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

みょうがたけ(茗荷竹)の栄養と効能みょうがたけ(茗荷竹)は、ショウガ科ミョウガ属の多年草です。みょうが(茗荷)の地表に出ている葉が付いた偽茎...

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みょうが(茗荷)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

みょうが(茗荷)の栄養と効能みょうが(茗荷)は、ショウガ科ミョウガ属の多年草です。独特の香りが好まれ、花穂や花芽を食用とする香味野菜です。ビ...

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糸ミツバの栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

糸ミツバの栄養と効能糸ミツバは、セリ科ミツバ属の多年草です。ハウスで水耕栽培されます。葉が小さめで、香りが高いのが特徴です。ビタミンやミネラ...

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根ミツバの栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

根ミツバの栄養と効能根ミツバは、セリ科ミツバ属の多年草です。土寄せし株を大きくし、翌年に根を付けて出荷されます。ビタミンやミネラルなどの栄養...

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水かけ菜(みずかけな)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

水かけ菜(みずかけな)の栄養と効能水かけ菜(みずかけな)は、アブラナ科アブラナ属の野菜です。富士山周辺地域で富士山の湧水を利用して栽培されて...

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まこも(真菰)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

まこも(真菰)の栄養と効能まこも(真菰)は、イネ科マコモ属の多年草です。ハナガツミとも呼ばれる。肥大した新芽(マコモダケ)、茎の部分を食用と...

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ホースラディッシュの栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

ホースラディッシュの栄養と効能ホースラディッシュは、アブラナ科セイヨウワサビ属の多年草。和名はセイヨウワサビ(西洋山葵)です。山わさびとも呼...

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ヘチマ(糸瓜)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

ヘチマ(糸瓜)の栄養と効能ヘチマ(糸瓜)は、ウリ科ヘチマ属の一年草です。繊維が未発達の若い果実を食用とする。独特の風味があり、ビタミンやミネ...

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ふだんそう(不断草)の栄養と効能=食べて健康、免疫力up!

ふだんそう(不断草)の栄養と効能ふだんそう(不断草)は、ヒユ科フダンソウ属の野菜です。葉が大きくて肉厚、クセもなく食べやすい葉菜、ビタミンや...

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